32,6006$% 0.37
34,8168€% 0.21
40,6633£% 0.15
2.494,03%0,40
4.273,00%-0,16
16.982,00%-0,49
2.381,86%0,12
9.458,65%-0,69
2116681฿%5.72687
GAÜN Cenani Konağı Kültür ve Sanat Merkezi’nde üçüncüsü düzenlenen festivalde konuşan Rektör Prof. Dr. Ali Gür, Nar Festivali’nin artık Gaziantep Üniversitesi’nin geleneği haline dönüştüğünü belirterek, “Umuyorum uzun yıllar daha bu festivali tekrarlayacağız. En güzel yanı; kendi bahçemizde Cenani Konağı Kültür ve Sanat Merkezimizin kendi alanlarında yetişmiş narlardan yapıyor olmamız. Öğrencilerimizin büyük emek vererek hazırladıkları bu nar ekşisiyle de harika tatlar oluşuyor. Geldiğimde her defasında öğrencilerimizi eğlenirken görüyorum. Hem eğleniyorlar hem de Gastronomi öğrencilerimiz öğreniyorlar, sunum tekniklerini ve yapılışını kavrıyorlar. Bu da bizim açımızdan pratik uygulamayla teoriğin birleşmesi anlamına geliyor. Katkı sağlayan tüm hocalarıma, bu festivali hazırlayanlara teşekkür ediyorum” dedi.
"Öğrencilerimiz yerinde öğreniyorlar"
Nar Festivali etkinliğini Türk Mutfağı dersi kapsamında yaptıklarını kaydeden GAÜN Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğr. Gör. Ceyhun Uçuk,“Öğrencilerimizin Türk mutfağındaki ürünleri tarladan sofraya dediğimiz anlayışla yerinde üretimle, ağaçtan topladığımız narları elleriyle ayıklayarak daha sonra geleneksel yöntemlerle ezerek suyunu çıkarıp, bakır kazanlarda kaynatarak nar ekşisi haline getiriyoruz. Öğrencilerimiz tüm üretim aşamalarını yerinde görerek uygulamış oluyorlar. Bu anlamda Türk Mutfağına büyük bir katkı sunmuş oluyoruz. Geleneksel yöntemlerin unutulmasının önüne geçmiş oluyoruz. Aynı zamanda öğrencilerimizin mesleki ve kişisel gelişimlerine katkı sunmaya çalışıyoruz” şeklinde konuştu.
Öğrencilerin eğlenerek nar ekşisi yapmayı öğrendiği festivale, GAÜN Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Metin Bedir, Güzel Sanatlar Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Zühal Arda katıldı.
Suriye sınırında cumhuriyet coşkusu
GİBTÜ’DE “TEKNOLOJİ VE TOPLUMUN DÖNÜŞÜMÜ” PANELİ
SANKOPARK’TAN GELENEKSEL RESİM YARIŞMASI
TEKSTİL SEKTÖRÜNÜN BRÜKSEL ÇIKARMASI
YURT HASARLI VE ELEKTİRİK KESİK OLDUĞU İÇİN EĞİTİM VERİLMİYOR
“ANTEP İŞİ NAKIŞI” İNSANLIĞIN ORTAK MİRASI OLMA YOLUNDA!
BAŞKAN YILMAZ’DAN ÇOCUKLARA ÖZEL DAVET
YEŞİL DÖNÜŞÜM ÇALIŞMALARI HIZ KESMEDEN DEVAM EDİYOR
TAHMAZOĞLU’NDAN 23 NİSAN ÇOCUK ŞENLİĞİNE DAVET
MERİÇ, SAĞLIKTA ŞİDDETE DİKKAT ÇEKTİ
MELİH MERİÇ KÖY YOLLARINI MECLİSE TAŞIDI
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.